Pulpería Argentina
Propósito
La Pulpería tiene como propósito ser un faro de cultura Argentina. Persigue y anhela la construcción de comunidad como modelo de negocio, a través de una gastronomía con identidad, una propuesta cultural abierta, una comunicación transparente y una gestión sostenible en el tiempo.
MIRÁ LA CARTA DEL PULPERO
Linda peña en la pulperia
Una noche distinta, única en el cierre del año en pulperia quilapan, en la peña que todo el mundo baila y canta, mezclamos folclore con
Sauce criollo, Latinoamérica erguida
Único sauce nativo de Latinoamérica, el sauce criollo supervive a la explotación e hibridación. Desde éstas líneas, un viaje a sus raíces.
Patrimonio
Periódicos femeninos, la noticia color de Rosas
En tiempos rosistas, y aún después, lectoras y escritoras dieron vida a periódicos femeninos. ¿Gusta darles una hojeada con nosotr@s?
Gastronomía
Recetas bajo la lupa: hacia una arqueología del sabor
Cavar suelo abajo para ver de qué iba hincar el diente arriba, pero también saber si los paladares porteños supieron
Eventos de la semana
Actividades
Ciclo de charlas sustentables
Te invitamos a participar en distintos talleres sustentables sobre jardinería, reciclaje y cosecha de alimentos orgánicos dictados por la Fundación Chacras de Buenos Aires.
Taller de empanadas salteñas
Aprenderás a preparar desde el relleno hasta el repulgue.
$3000 por persona
Restaurante
