Tortas fritas: a la hora del mate, siempre listas
12 diciembre, 2016
Listas en un periquete, nobles a más no poder…Pues sólo harina y agua les bastan para convertirse en perfecta compañía de
Gastronomía
Moscato di Cardenale, de Finca Las Payas
5 diciembre, 2016
Moscao di Cardenale, un vino de Finca Las Payas, es una particular botella de la vinoteca de la Pulpería Quilapán.
Estofado, en su propio tufo
30 noviembre, 2016
En su clásica versión de carne vacuna, de pollo, de cordero, de conejo, de jabalí y de cuanto más la
Consejo del pulpero: Escabeche
16 noviembre, 2016
¿Qué es un escabeche? Es un método de conservación de alimentos en vinagre, originalmente proveniente de los países árabes, se
Limonada que la sed apaga
10 noviembre, 2016
Cuando el termómetro alcanza niveles irrisorios, allí está ella. Con su sencilla pero cumplidora receta a base de agua, limón,
Con toda la polenta
7 noviembre, 2016
Humeante, cremosa, granulada, por qué no sólida…la polenta ha sabido adaptarse a cuanto paladar la haya saboreado a lo largo
Carlitera a sus carlitos
29 octubre, 2016
Pan, queso, jamón, queso, pan y… ¿a la sandwichera? ¿Lomitera, tal vez? No señores, ¡A la carlitera! Nacional y popular,
Provoleta, de queso somos
27 octubre, 2016
De carne somos, sí. Por lo que, para un argentino, pocos placeres se comparan con el de saborear un glorioso
Consejo del pulpero: Cervezas Artesanales
19 octubre, 2016
Variedad de cervezas artesanales en la Pulpería Quilapán: Cervezas Rubias caracterizadas por ser muy suaves, gracias al poco tostado de
Al pan, pan y a la caña… panela
8 octubre, 2016
Más de uno habrá de confundirla con una tableta de chocolate o dulce de leche. Y lo cierto es que,
Cepas argentinas, esas raras por conocer
3 octubre, 2016
Mientras el insigne Malbec se lleva todos los flashes, y el no menos alabado Torrontés se alza cual “orgullo blanco”,
Consejo del pulpero: queso camembert
28 septiembre, 2016
Existen muchos tipos de quesos, del cremoso suave al parmesano duro. Aquí le presentamos el queso camembert que puede acompañarse
